Espacios Naturales . SELVA DE IRATI (Navarra)

Te invitamos a conocer la Selva de Irati con un gran valor natural y ecológico, es considerado como uno de los mayores hayedo- abetales de Europa.
La Selva de Irati es un tesoro natural . Tupidos hayedos, pastizales, abetos y frescas aguas pintan un paisaje de color que se transforma al ritmo de las estaciones.
Un bosque que ofrece multitud de sensaciones: el encuentro  con la naturaleza, el rumor salvaje del agua entre hayas , el frescor del río Irati , el sonido huidizo de los animales y de las hojas caídas en otoño, el olor a los frutos del bosque y al manto de hierba que  lo cubre .
En gastronomía ademas de la ternera de Navarra y productos de caza toda la Selva de Irati es zona de ríos con truchas que siempre han tenido fama. Las truchas a la navarra en el que la loncha de jamón serrano con que se rrellenan les brindan un sabor único que hizo decir al gastrónomo Luis Antonio de Vega que “ Navarra ha enseñado al mundo a comer truchas”


We invite you to the Irati with great natural and ecological value, is considered one of the largest beech-fir forests of Europe.
The Irati is a natural treasure. Dense beech forests, grasslands, pine and fresh paint awater color landscape becomes the rhythm of the seasons.
A forest that offers a multitude of sensations: the encounter with nature, wild rumor of water between you, the freshness of the river Irati, the elusive sounds of animals andfallen leaves in autumn, the smell of the berries and the mantle of grass that covers it.
In addition to the gastronomy of Navarra veal and game all is Irati area trout rivershave always been famous. The trout from Navarre in which the slice of ham that isrrellenan give them a unique flavor that made ​​the gourmet Luis Antonio de Vega"Navarra has taught the world to eat trout".